Hồng sấy dẻo Mộc Châu

Mộc Châu vốn được mệnh danh là SaPa thứ 2 của miền Bắc. Với khí hậu mát mẻ, nơi đây không chỉ thu hút du khách bằng những thắng cảnh du lịch say đắm lòng người mà còn bởi những món đặc sản khó quên. Khi đến Mộc Châu, chắc chắn du khách sẽ bị những món ăn hấp dẫn của ẩm thực Tây Bắc làm siêu lòng. Trong đó không thể bỏ qua trái Hồng giòn Mộc Châu – mĩ vị miền dẻo cao Tây Bắc. 

Vào mùa, những trái hồng căng bóng, giòn ngọt, chín mọng được thu hái và đưa tới người tiêu dùng. Thế nhưng không phải ai cũng có cơ hội để thưởng thức hương vị tươi ngon của những trái hồng ấy vì thời gian thu hoạch rất nhanh và mùa hồng cũng kết thúc rất sớm. Nếu trót say đắm hương vị thơm ngon của trái hồng Mộc Châu mà không may bỏ lỡ mùa hồng chín, du khách vẫn còn một sự lựa chọn tuyệt vời khác chính là thưởng thức hồng sấy dẻo Mộc Châu.

Hồng sau khi đã đạt đến độ chín nhất định sẽ được hái thật khéo léo để tránh bị dập nát, sau đó rửa sạch lại bằng nước muối, gọt vỏ, xếp vào khay và cuối cùng đưa vào lò sấy. Để miếng hồng được ngon và khô đều, người sấy phải thường xuyên lật trái hồng để thành phẩm được đẹp mắt. Các công đoạn làm ra hồng sấy dẻo tưởng chừng như đơn giản nhưng lại tốn rất nhiều công sức, đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo mới tạo ra được những trái hồng không bị đen, có màu đỏ đẹp mắt như được phủ một lớp mật lên trên.

Tuy mới thành lập từ năm 2019 nhưng HTX Nông nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu đã biết nắm bắt thị trường, cho ra nhiều sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, đặc biệt là sản phẩm Hồng sấy dẻo. Do không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào nên hồng vẫn giữ được màu sắc và độ dẻo gần như trái tươi. Hồng sấy dẻo có thể để được rất lâu (thường là 12 tháng kể từ ngày đóng gói). Nhưng nếu muốn ăn miếng hồng thật ngon, thật dẻo thì nên tìm mua trong khoảng từ tháng 8 đến tháng 12 dương lịch, vì đây là mùa thu hoạch hồng.

Ngày nay trong số nhiều đặc sản của Mộc Châu, Hồng sấy dẻo luôn được lựa chọn làm món quà biếu số một dành cho du khách. Món quà biếu này đã theo chân khách thập phương đi khắp nơi trên mọi miền tổ quốc. Bằng những nỗ lực không ngừng, Hợp tác xã Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu luôn phấn đấu tăng trưởng sao cho năm sau cao hơn năm trước để mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm uy tín và chất lượng, góp phần vào sự tăng trưởng của đất nước.

Để mua hàng, vui lòng liên hệ: 

HTX NÔNG NGHIỆP QUYẾT THANH MỘC CHÂU

Địa chỉ: Tiểu khu Khí Tượng, thị trấn Nông trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La

Hotline: 0912 609 770 - 0913 314 223

Email: htxnongnghiepquyetthanhmc@gmail.com

Fanpage: Hồng Sấy Dẻo Mộc Châu